কুষ্টিয়ার পদ্মার চরের মসুর ডাল

বাজারে বিভিন্ন জাতের, সাইজ ও রঙের দেশি-বিদেশি মসুর ডাল পাওয়া যায়। এর সবগুলোর গুনগত মান ও স্বাদ আমাদের জানা নেই। কিন্তু, আমাদের কাছে যে মসুর ডাল পাবেন তা হলোঃ
  • আদি দেশি জাতের
  • পদ্মার চরের পলি মাটিতে উৎপন্ন তাই রাসায়নিক সার দেবার প্রয়োজন হয়নি
  • গাছ থেকে মাড়াই করার পর আগাছার ফল ও মাটি বাছাই করা।
  • প্রস্তুত করা ডালে কোন রাসায়নিক পাউডার ব্যবহার করা হয়নি।
  • আদি দেশি জাত তাই দানা ছোট, স্বাদ ও ঘ্রাণ অতুলনীয়।
  • কম সময়ে সিদ্ধ হয়।